預(yù)防腸道傳染病的重點(diǎn)是防止“病從口入”，我們在生活中需注意下列問題以減少腹瀉病的發(fā)生、傳播：

• 選擇經(jīng)過安全處理的食物。
• 生熟食物要分開，以防止食品交叉感染。
• 采購的海產(chǎn)品等要求新鮮，不采購變質(zhì)腐爛的海產(chǎn)品。
• 生的食物要煮熟，食物中心溫度必須達(dá)到70℃，不食生或未熟的食品。
• 煮熟的食物應(yīng)立即使用，常溫下貯存食品不得超過2小時；如存儲熟食在4小時以上的，必須置于10℃以下冰箱或冰盒中，或者放在60℃以上的保溫盒中。
• 適當(dāng)食用食醋是防止腸道傳染病的有效措施。
• 常洗手，準(zhǔn)備食物前要洗凈手；烹調(diào)過程每次中斷操作后、上衛(wèi)生間后、接觸生食品后、給嬰幼兒喂食前都要洗手。
• 保持廚房所有表面的清潔，使用凈水。
• 做好餐飲具的清洗消毒和保潔。
• 定期進(jìn)行除“四害”活動。